»
dj_danuka: Papanasi... Ingrediente: 500 g branza de vaci dulce 100 g zahar 2 oua 1 varf de lingurita de bicarbonat 1 varf de cutit de sare 2 pliculete zahar vanilinat 300 g faina smantana dulceata sau gem (preferabil de afine) ulei pentru prajit 1 lingura zeama de lamaie. »
dj_danuka: Modul de preparare: Papanasi – Se amesteca branza, zaharul, zaharul vanilinat si ouale. Se adauga bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie, faina si sarea. Se amesteca aluatul si se da la rece 1/2h. »
dj_danuka: Se ia cate o lingura din aluat, se da forma rotunda, apoi se turteste, se formeaza o gaura in mijloc cu ajutorul unui deget (sa fie putina faina pe deget, sa nu se lipeasca aluatul). Papanasii se prajesc pe ambele parti in tigaia infierbantata cu ulei. Facultativ se formeaza bilute din aluat care se prajesc la randul lor. Papanasii se asaza intr-o farfurie, cu cate o biluta deasupra, se servesc calzi, cu smantana si dulceata. »
dj_danuka: Tiramisu... Ingrediente: 400 g piscoturi crema Mascarpone 250 g patru oua patru linguri de zahar trei cescute de cafea fara zahar cacao pudra, pentru ornat. »
dj_danuka: Mod de preparare: Amestecati intr-un bol galbenusurile de ou cu zaharul, pana se deschid la culoare; Adaugati crema Mascarpone si omogenizati amestecul; Bateti intr-un bol separatalbusurile de ou pana se umfla; Turnati albusurile peste crema cu Mascarpone si amestecati pana la incorporarea completa a acestora;