»
dj_danuka: CARPACCIO DE CIUPERCI INGREDIENTE SI MOD DE PREPARARE: Ingrediente: 400 gr ciuperci champignon, ulei de masline, o lamaie, patrunjel, sare, piper. Mod de preparare: »
dj_danuka: Spalati ciupercile, curatati-le si taiati-le felii subtiri. Incingeti 2 linguri de ulei, caliti ciupercile la foc mare. Presarati sare si piper. Dupa ce scade putin sosul ciupercilor, adaugati sucul de la o lamaie. Lasati sa fiarba cateva clocote si opriti focul. Presarati patrunjel tocat. Se serveste cald, ca antreu, dar si rece, ca salata. Pofta buna! »
dj_danuka: PASTE CU IERBURI AROMATE, IN SOS RAGU SI CIUPERCI INGREDIENTE SI MOD DE PREPARARE: Ingrediente: o punga de paste cu ierburi aromate ( 500 g), 500 g carne tocata de vita, 2 cuburi knorr de vita, 3 linguri cu ulei de masline, o ceapa mare, un morcov, 500 ml. lapte, 250 ml. vin alb ( sau rosu ), 400 g bulion, piper, busuioc maruntit, o cutie cu ciuperci. »
dj_danuka: Mod de preparare: Pastele se fierb 7-8 minute in apa cu sare ( 1 litru apa la 100 g. paste). Ceapa si morcovul se calesc putin in ulei de masline, apoi se adauga carnea tocata, laptele, vinul, bulionul, 2 cuburi knorr de vita si se fierb 2-3 ore, la foc mic, pana scade sosul, mestecand din cand in cand. Se adauga ciupercile , busuioc maruntit si piper. Se mai dau cateva clocote si oprim focul. Sosul se toarna peste paste si servim cat sunt calde.