»
dj_danuka: Evitati mixerul pentru ca albusurile se vor lasa; Inmuiati piscoturile putin in cafea dupa care se aseazati-le intr-o tava unul langa altul, fara spatii intre ele; Dupa ce ati pus primul strat de piscoturi turnati peste ele jumatate din crema; Puneti alt strat de piscoturi imbibate in cafea si deasupra restul cremei; Pudrati din belsug cu cacao, astfel incat sa se formeze un strat uniform, si lasati prajitura in frigider peste noapte. »
dj_danuka: Ecler...Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt ½ l apa (sau jumatate apa si jumatate lapte) un varf de cutit sare 1 lingura zahar pudra 400 g faina 10 oua »
dj_danuka: Pentru umplutura: 3 oua 5 linguri faina ½ l lapte 25 g unt 150 g zahar 2 pachete zahar vanilat »
dj_danuka: Pentru glazura: 100 g ciocolata 50 g unt... »
dj_danuka: Modul de preparare: Ecler de ciocolata – Pentru aluat untul taiat bucati, apa, putina sare, si zaharul pudra se pun intr-un vas pe foc pana cand amestecul incepe sa fiarba. Atunci se adauga faina, se amesteca cu o lingura mare de lemn timp de 2 min. Se ia vasul de pe foc, se adauga 2 oua si se freaca bine cu lingura de lemn pana cand sunt incorporate in compozitie. Abia atunci se adauga alte doua oua.